【竹荪莲子汤：滋阴利水，减肥健身】
材料
干竹荪25克 ， 鲜莲子50克，嫩丝瓜500克，笋片30克，鲜汤、盐、味精各适量 。
做法
干竹荪用冷水发好洗净，剪去两头，切成斜形块，放在冷水中浸泡 。
鲜莲子放沸水锅中焯10分钟，除去莲衣 ， 洗净后用冷水浸泡 。
丝瓜刮去外皮，切成菱形片 。竹荪块、丝瓜片、鲜莲子、笋片一起下沸水锅中焯熟，放入汤碗内 。
将盐、味精、鲜汤放入另一锅中 ， 煮沸后出锅，盛入放竹荪的汤碗内即成 。
服法
日常食用 。
性味归经
莲子性平，味甘、涩，归心、脾、肾经 。
食性配伍
不宜与鲤鱼、羊肝同食 。疟疾、黄疸、痔疮、便秘及新产后忌食莲子 。
养生堂提示
此汤品滋阴利水、减肥健身 。适于健康、美容保健者食用 。另外，木方还有清心醒脾、补脾止泻、养心安神明目、补中养神、健脾补胃、止泻固精、益肾涩精止带、滋补元气的作用 。
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